Le dégraissage constitue la méthode la plus efficace pour le nettoyage de pièces ou d’éléments mécaniques. Cette opération nécessite toutefois des machines et des produits nettoyants spéciaux. AIRCLEAN a développé des techniques de nettoyage industriels uniques et fiables .

Le dégraissage 

Au-delà de l’obligation légale de dégraissage annuel des évacuations de buées grasses de cuisson en cuisines professionnelles (hottes d’aspiration), qui impose «le maintien des qualités d’incombustibilité des conduits», le nettoyage périodique de ces installations et leur décontamination est la seule garantie sérieuse de prémunition contre les risques sanitaires, dans le secteur de la restauration et celui de l’industrie culinaire.

• Mise en place de protections
• Dégraissage des éléments à l’aide de canons à mousse (procédé qui favorise le contact actif des mixions de produits avec les corps gras à dissoudre)
• Rinçage vapeur
• Finition mélange paraffinique protecteur sur les revêtements inox

Au travers d’un partenariat avec un laboratoire qu’elle a agréé, la Société AirClean a élaboré une gamme de produits, de fabrication française, développés spécifiquement pour l’industrie culinaire. Nous utilisons ainsi des produits biodégradables «verts», sans ammoniaque, sans phosphates ni solvants ou acides, et ils sont conformes au nettoyage du matériel pouvant se trouver en contact avec des denrées alimentaires.

Les + de nos produits de dégraissage

• Produits actifs non agressifs = meilleure longévité des équipements
•  Disparition des « mauvaises » odeurs de cuisson refoulées à l’extérieur de la zone de préparation, amélioration de l’image externe.
• Certificat de conformité de l’installation vis-à-vis des obligations légales, délivré après l’intervention

Les + pour l’Environnement :

• Production de déchets non toxiques (D.I.B.)

C’est simple pour nous contactez, appelez-nous au 07 81 29 07 10 ou par mail ici.